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微波干燥設備優勢和特征有哪些?

作者: 帝威微波 時間:2020-03-18 來源:未知
摘要:任何一種干燥方式都有自己的優缺點,相對于常規加熱干燥方式,微波干燥技術一直有著無可比擬的優勢,但這種干燥方式是否也有缺點呢?勃達微波分析微波干燥的特征,為您揭開微波...

任何一種干燥方式都有自己的優缺點,相對于常規加熱干燥方式,微波干燥技術一直有著無可比擬的優勢,但這種干燥方式是否也有缺點呢?勃達微波分析微波干燥的特征,為您揭開微波干燥的優缺點之謎。
 
1、加熱均勻,是從內到外對物料進行同時加熱,物料的內外溫差很小,不會產生常規加熱中出現的內外加熱不一致的狀況,從而產生膨化的效果,利于粉碎,使干燥質量大大提高。
 
  2、體積小,安裝維修方便,不用占太大的場地。
 
  3、采用蒸汽進行加熱,需要從里到外進行加熱,加熱速度慢需要耗費大量的煤,而該設備采用的是電磁波加熱,無需傳熱媒介,直接加熱到物體內部,升溫速度快,1千瓦的微波能在3-5分鐘內將常溫下的水加熱到100℃,避免了上述缺點,所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短,能耗降低。與常規干燥技術相比可提高工效四倍以上。
 
  4、質量好,微波干燥設備在延長食品的保質期、保存食品原有的風味和營養成分、保留原料的活性、增強保健食品的功能性、提高農產品的附加值等方面。與常規方法相比,所加工的產品質量有較大幅度的提高。
 
  5、易控,便于連續生產及實現自動化,由于微波功率可快速調整及無慣性的特點,易于即時控制,可以在40℃-100℃之間任意調節溫度。
 
  6、該設備經濟效益顯著,傳統的干燥所需的時間很長、速度很慢、能耗大、加工費用高。采用微波加熱,可以節約大量的能源、提高加熱和干燥的速度。這是因為微波具有穿透性,在對物體加熱時,不需要任何傳媒,且可對物料內外同時加熱。根據國內外資料顯示,采用微波設備對物料加熱,其速度和效能是常規加熱方法的4~20倍。
 
  7、微波干燥具有熱效應和生物效應,能在較低溫度溫度下滅菌和防霉。由于干燥速度快、時間短,能最大限度地保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營養成份。
 
    8、安全無害
 
由于微波能是控制在金屬制成的干燥室內和波導管中工作,所以微波泄漏極少,沒有放射線危害及有害氣體排放,不產生余熱和粉塵污染,既不污染食物,也不污染環境。

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